2022年6月30日，透明中国第一个《透明质酸钠饮品》(T/CNFIA 155—2022)团体标准正式发布。质酸该团标由中国食品行业协会带头，钠饮新项目担负企业华熙生物科技发展有限责任公司、品团山东食品药品检测研究所、标公布华山东食品药物评审检查核心、熙生我国食品发醇研究所联手创立规范起草组进行团标底研究工作，物参共同努力制订。加制

这也是透明我国第一个《透明质酸钠饮品》团体标准，高效弥补了中国透明质酸钠饮品规范的质酸空缺。该团标对透明质酸钠饮品的钠饮技术标准、检验方法、品团生产制造生产过程卫生要求等作出相对应的标公布华标准提议，注重饮品中加上透明质酸钠的熙生成分为0.1-0.2g/L，既合乎国家卫健委的物参相关要求，又保障了透明质酸钠饮品相对性显著的喝口味。

图1-《透明质酸钠饮品》团体标准文件封面

合理弥补透明质酸钠饮品规范空缺 中国第一个《透明质酸钠饮品》团标宣布开启

伴随着近些年健康理念的变化和消费理念升级，透明质酸钠食品迈入一个新的机会，而规范化、规范性则变成销售市场不断健康发展的头等大事。2021年11月，我国食品行业协会为相互配合健全我国食品检测标准、产品质量标准与标准管理体系的基本建设，带头制订中国第一个《透明质酸钠饮品》团体标准，经由几个月的数据采集、市场调查和协作科学研究，中国第一个《透明质酸钠饮品》团标宣布公布。

近些年，多功能性饮品展现迅速提高，带有透明质酸钠成份的饮品雨后春笋般发布销售市场，变成销售市场消费升级风频，根据透明质酸钠慢慢健全的研究和极高认知度，食品级透明质酸存有极大增加量。艾瑞数据公布的《透明质酸应用领域市场研究报告》表明，2020年，全世界食品级透明质酸终端设备市场容量预估将做到25亿人民币，2016—2024年全世界食品级透明质酸终端设备销售市场复合增长率为7%。

团标编制依据中也表明，预估未来中国透明质酸钠饮品的增减和增长速度十分丰厚，建立和营销推广透明质酸钠饮品的规范，有益于标准该类商品的生产制造、检验和市场销售。

该团标适用以透明质酸钠、饮用纯净水、喝山泉水以及他类生活用水为原材料，增加或不加上碳酸氢纳、二氧化碳，经生产加工、外包装做成的商品。与此同时，团标在对透明质酸钠饮品的质量标准中注重，饮品中透明质酸钠的成分为0.1-0.2g/L。该成分的最高值根据2021年1月国家卫健委公布的“三新食品”公示里的规定制订，并新增加最低点，以保障顾客相对性显著的喝口味。

图2-透明质酸钠饮品团体标准指标值

我国食品行业协会副理事长徐坚表明，“团标合理弥补了中国透明质酸钠食品国家标准的空缺，让有关公司和知名品牌可以有规可参、有标所依，进一步促进了透明质酸钠食品销售市场的正序标准，可以促进相关产业不断健康发展。”

龙头企业华熙生物不断促进透明质酸钠食品规范化

除开对透明质酸钠饮品的感观、物理化学、微生物指标等制定标准外，此次团标中也百度收录了透明质酸钠饮品中透明质酸钠成分的测定法——“液相色谱法”。

此测量法来源于《食品中透明质酸钠成分的测量-液相色谱法》(T/SNHFA 012—2021)团体标准，于2022年3月公布。此团标是中国第一个对于食品中透明质酸钠含量测定的团体标准，可以合理完成对食品中透明质酸钠的成分操纵，从而确保产品品质。“液相色谱法”系华熙生物的发明专利，检验结果显示该方式适用性强，精确度高，可重复性好，敏感度符合要求。

华熙生物积极主动贯彻执行《国家标准化发展纲要》精神实质，紧紧围绕产业链高质量发展要求，进一步提升规范化能力。在透明质酸钠相关标准制订中，都可以见到华熙生物的高度进行。华熙生物在透明质酸钠产业创新发展中不断充分发挥引领性、支撑性、系统化功效。

做为全球最大的透明质酸研、产、销公司，华熙生物一直担任起龙头企业的义务，促进透明质酸领域不断向前发展趋势。自2004年逐渐便启动了透明质酸钠做为一般食品加上的申请工作中。通过16年不断勤奋努力，上年1月国家卫健委宣布准许由华熙生物申请的透明质酸钠为新食品原材料，可添加一般食品当中。

在对基础研究与应用基础科学研究的长期性深耕细作，及其“科学合理→技术性→商品→知名品牌”的领域模型下，华熙生物将透明质酸钠合理应用到生命健康日用品中，取得成功打造出了透明质酸饮品知名品牌「水肌泉」，及其「黑零」等多功能性食品知名品牌，并发布几款备受顾客认可的商品。

图3-华熙生物集团旗下「水肌泉」知名品牌

针对透明质酸钠食品的开发设计，华熙生物坚持以科研为基本，与清华、扬州大学、美国哈佛大学等世界各国知名高校维持密切协作，并协同三甲医院开展临床研究，对内服透明质酸的生理作用、作用机制等进行科学研究，持续的向购买者和销售市场科谱和推广了内服透明质酸的安全系数、可速即和作用。

图4-节选自「易观网剖析」 2022年透明质酸发展趋势市场研究报告

权威性科学期刊Nature集团旗下Nature Portfolio平台2021年7月公布《从机制研究到实验分析：内服透明质酸提高肌肤补水度?》一文，根据研究说明，90%的内服透明质酸可被人体消化吸收进行运用，并有非常大一部分可留到皮肤组织中，确认了口服玻尿酸的吸附体制与安全系数。

清华药学院王钊专家教授等研究者则进一步论述了内服透明质酸的效果及作用机制“内服透明质酸(HA)在保持皮肤健康、修补关节扭伤、调节肠道免疫力、减轻干眼症等领域充当主要的人物”。请在期刊《食品科学合理》发布综述论文《经口给与透明质酸的生理作用以及作用机制研究成果》完成全方位论述。

国家标准推动高质量发展 透明质酸钠食品行业前景稳步发展

在全球市场，透明质酸钠食品已经有30很多年的发展历史。据英敏特全世界新品数据库系统(GNPD)查找表明，截止到2020年5月，全世界含玻尿酸的食品一共有2000好几个，在国外、美国、澳大利亚、瑞典、墨西哥等我国，已经有几款含透明质酸钠的食品在国内销售。

2021年，在玻尿酸原液被准许为新食品原材料一年多至今，在我国踏入“玻尿酸原液食品国内生产制造的”时期，持续有知名品牌参加到玻尿酸原液新产品的打造出，不断涌现了玻尿酸原液夹心糖、苏打气泡水、生活用水、酸牛奶等好几个多功能性食品类目。

由华熙生物自主研发、生产制造的食品级透明质酸原材料UltraHA，为娃哈哈集团、光明乳业、Wonderlab等诸多国内企业带来了最新的商品解决方法。与娃哈哈集团携手并肩协作发布透明质酸钠苏打气泡水，登录国货之光得到中央电视台关注点赞;与安慕希AMX联合发布新一代玻尿酸原液酸牛奶，为减糖、减肥的身心健康酸牛奶日常生活送过来新活力;与乐乐茶协作发布粉椰水光冻粉，产生圆润滑爽的“嫩白光玻”，让玻尿酸原液能够吸得吃。

与此同时，也有汉口二厂、屋子里可以、春阳茶事等知名品牌均发布过含透明质酸钠的食品。商品遮盖饮品、夹心糖、冲饮、酒等。通过销售市场实践活动认证，透明质酸钠食品逐步推进了更普遍的交易精准推送，口服玻尿酸的安全系数、可消化吸收与作用也进一步深得人心。

图5-节选自「易观网剖析」 2022年透明质酸发展趋势市场研究报告

伴随着学术界科学研究的深层次和消费者需求的更新，以透明质酸钠食品为象征的多功能性食品得到了迅速发展。相关产业研究院资料显示，2016-2020年，在我国多功能性食品生产量从50.6万吨级提高至68.2万吨级，2021年透明质酸获准入吃完，多功能性食品领域也是迎来了一个新的发展趋势突破口。

面临销售市场的迅速扩大，全国各地食品发醇规范化核心主任助理、我国食品发酵工业研究所教授级高工刘文曾注重，“新食品原材料的开发应用，有益于食品领域创新产品和产业结构升级。从原材料到在食物中科学规范的运用，还要进行原材料品质规格型号、产品质量检验方式等规范化的探讨和制订。”

伴随《透明质酸钠饮品》团体标准宣布颁布，透明质酸钠食品行业将取得更标准化的发展趋势，专业化、规范化的增加采用，还有合理的质量控制无损检测技术管理体系，对行业发展明确提出更高品质规定，有益于市场监管提升，能够更好地确保消费者权利，以领域的高质量发展守卫国民健康。